Création : 29 août 2015
Piques de tomates-cerises mozzarela à l'huile d'olive et mandarine - 5.0 sur 5 sur la base de 6 votes

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Ingrédients

  • 4 Tomates cerises
  • Boules de mozzarella (vendus tout prêt ou à façonner soit même)
  • Huile d'olive
  • 1 mandarine (ou une clémentine)
  • Basilic
  • Sel, Poivre
  • Piques en bois

 

 

Préparation

  • Coupez les chapeaux des tomates-cerises.
  • Si les tomates cerises ne tiennent pas sur l'assiette seules, coupez la base.
  • Sur un pique en bois, assemblez le chapeau, une boule de mozzarella et le corps de la tomate-cerise.
  • Disposez sur une assiette.
  • Mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de jus de mandarine.
  • Salez, poivrez.
  • Ajoutez le basilic.
  • Versez sur les tomates-cerises.

Servir frais !