Création : 19 août 2015
Mousse apéritive de saumon fumé - 5.0 sur 5 sur la base de 2 votes

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Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé (premier prix autour des 2.5 euros les 200g)
  • 300 g de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Ciboulette
  • Sel (facultatif car le saumon est déjà très salé)

 

Préparation

  • Dans une calotte (un saladier) battez la crème fraîche en chantilly avec l'aide d'un batteur.
  • Mixez le saumon fumé.
  • Ajoutez le saumon fumé à la crème fraîche en l'incorporant délicatement.
  • Ajoutez la ciboulette, le jus de citron et remuez. (salez si besoin).
  • Reservez au frais jusqu'au moment de servir avec des toats grillés ou des blinis.