Quatre-quarts à l'ananas
Cette recette de quatre-quarts à l'ananas est une variante de la célèbre recette pour enfants. On peut remplacer l'ananas par deux pommes que l'on aura coupés en dés ou par... RIEN, c'est très bon aussi. Rapide et pas cher, cette recette n'en reste pas moins très calorique.
Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuissons : 20 mn (ou 40 selon le format)
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre (sortez-le à l'avance pour qu'il soit mou)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 tranches d'ananas en boite (ou 2 pommes)
- Beurre pour les moules
Préparation
- Incorporez le sucre au beurre. Utilisez un batteur.
- Ajoutez les oeufs et battez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte épaisse lisse
- Rajoutez la farine et la levure chimique
- Ajoutez l'ananas coupé en morceaux (ou les pommes auxquels on aura rajouté un jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent)
- Beurrez des moules à muffins ou à mini cakes
- Déposez la préparation à mi hauteur de chacun des moules
- Faites cuire et démoulez seulement après une dizaine de minutes de refroidissement
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