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Verrines salées

Une verrine désigne un ustensile généralement en verre pour présenter un mets. On utilise le mot verrine plus souvent pour le contenu autrement dit la préparation culinaire que l'on consomme le plus souvent à l'aide d'une petite cuillère.

Il faut savoir que le premier à avoir utiliser des verrines est le chef Philippe Conticini en 1994, il présenta ainsi verticalement dans une petit verre transparent ses pâtisseries qui d'hébitudes se trouvaient à plat dans une assiette.

Il lança sans le savoir une mode... mode qui est devenue un usage que ce soir pour l'apéritif, les mises en bouche ou les desserts.

Retrouvez ici une sélection de verrines salées. Mettez les petits plats dans... les petits ! Faîtes vous plaisir et faîtes plaisir car c'est ça la cuisine.

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