Couper en julienne
Définition : couper en julienne. Tailler en julienne.
Couper (ou tailler) des légumes en julienne consiste à la couper en fins bâtonnets.
Plutôt qu'un long discours, référez-vous à la photo ci-dessous. Une manière pratique et rapide de couper vos légumes en julienne est d'utiliser la mandoline.