repas de fête repas de noël
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Abricots farcis au foie gras et noisettes ou pistaches
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Beurre d'escargot - beurre d'ail
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Bûche roulée au chocolat
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Caille au foie gras
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Cappuccino de foie gras en verrine et pain d'épices
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Cappuccino de foie gras poudre de girolles
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Chapon aux cèpes sauce au champagne
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Chapon aux écrevisses sauce champignons
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Chutney de kaki
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Chutney poire et anis
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Croquets provençaux - Croquants provençaux : le biscuit
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Cubes de saumon mariné à l'aneth
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Cuillère apéritive de gelée de tomate (agar agar)
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Cuisse de dinde au sirop d'érable marrons et carottes
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Dinde farcie aux petits suisses
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Dôme de mousse au chocolat sur gelée de clémentine
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Espuma de tomate au ketchup : recette au siphon
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Gâteau roulé au chocolat
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Gelée au cidre pour foie gras
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Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné(e) yaourt et menthe