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Création : 29 août 2015
 
De nombreux fruits possède une arille comme la baie d'If, le fruit de la passion. Le plus connu est le litchi, c'est son arille, la chair que l'on déguste.
 
Le muscadier est le seul arbre qui produit deux épices : la noix de muscade et le macis. Le macis a une saveur proche de celle de la noix de muscade mais plus douce, plus raffinée avec une légère amertume permettant de réhausser le plat qu'il accompagne. Finalement le macis c'est de la noix de muscade en version "luxe".
 
Le macis s'utilise avec des poissons, purée comme la muscade mais aussi dans les desserts.