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Création : 29 août 2015
Pâte à pizza - 5.0 sur 5 sur la base de 1 vote

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1/2 cube de levure de boulangerie, 20 à 25 g environ (rayon frais dans les supermarchés par exemple)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 280 g d'eau tiède (28 cl)
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

 

Préparation

  • Prélevez 10 cl d'eau tiède dans une petite tasse et dans laquelle diluez la levure de boulangerie
  • Dans le restant d'eau ajoutez le sel et faîtes le se dissoudre avec le sucre
  • Dans la machine à pain, versez l'eau sucrée-salée et l'huile d'olive
  • Ajoutez en une seule fois la farine
  • Versez par dessus la levure diluée
  • Mettez à pétrir 20 mn
  • Sortez la pâte, façonnez la en deux ou quatre boules, laissez-les reposer 10 mn à nouveau.
  • Abaissez la pâte et garnissez votre pizza...

Pour ceux qui n'ont pas de machine à pain, la préparation reste la même... le pétrissage se fait à la main pendant 20 mn