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Arancini : boulettes panées de risotto
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Blanquette de dinde aux trompettes de la mort
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Brouillade aux trompettes des morts
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Champignons farcis aux épinards
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Chapon aux cèpes sauce au champagne
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Clafoutis aux champignons en mini cocotte
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Coq au riesling - coq au vin blanc
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Coq au vin rouge à la charentaise
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Cuisses de poulet rôti sauce champignons à la charentaise
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Filet mignon aux trompettes de la mort
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Langue de boeuf sauce au Porto et aux champignons
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Lentilles aux champignons pied-de-mouton
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Mise en bouche verrine de poireaux et champignons
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Omelette aux pleurottes
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Omelette aux trompettes de la mort
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Pastasotto : risotto de pâtes grecques aux chanterelles en verrines
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Paupiettes de veau sauce express
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Poularde au riesling - recette de grand chef
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Poulet chasseur (sauce vin blanc - champignons)
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Risotto au petit lait de chèvre ou de vache
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