poissons

Encornets farcis au riz (calmars - calamars)
Encornets farcis sauce aux câpres (calamars - calmars)
Escalope de foie de lotte poêlé en persillade
Faire son fumet de poisson maison
Filet de merlu à la crème d'ail julienne de légumes
Filet de poisson braisé dans une marinière d'aromates et d'herbes
Filet de Saint Pierre sauce à l'orange
Filet de truite sur lit de poireaux
Financiers au parmesan et graines et truite fumée
Harengs pommes à l'huile
Mini cocotte de blanquette de saumon
Mousse apéritive de saumon fumé
Mousse de thon
Paëlla de poisson
Panier feuilleté au saumon
Papitas : croquettes de quinoa au thon
Poisson au barbecue
Poisson en papillote de chou vert
Poisson pané maison
Risotto au haddock

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