poissons

Riz rouge au poisson
Roussette à la crème et moutarde à l'ancienne (saumonette)
Sauce pour poisson : sauce aux agrumes
Saumonette (roussette) en blanquette
Soupe de poisson à base de fumet
Tartare de maigre aux fraises
Tartare de poisson blanc aux pommes
Tartare de truite et röstis de navet
Tartelette de rougets aux poivrons
Tartelettes au saumon et épinards
Terrine de foie de lotte
Tourte à la truite
Truite au four à la crème
Truite en papillotte aux agrumes
Verrines de cubes de saumon marinés et sésame

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