Crumble de litchis
Comment réaliser une excellente recette avec seulement deux ingrédients ? Pour la réaliser, j'ai utilisé des litchis (s'écrit letchis quand ils viennent de l'Ile de la Réunion) et en guise de crumble une maxi galette…
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Compote de pommes-cerises
Des pommes et des cerises qui commencent à s'abimer ? La solution, la salade de fruits ou les compotes. Pour les amateurs de compotes, inutile d'attendre le vieillissement des fruits. Il suffit qu'ils soient tout simplement bien mûrs. On ne rajoute pas de sucre dans les compotes, les fruits étant naturellement et suffisamment sucrés. On peut simplement rajouter un sachet de sucre vanillé ou bien de l'extrait naturel de vanille (ou de la canelle). On prendra 2 fois plus en poids de pommes que de cerises pour l'équilibre des saveurs.
Temps de préparation 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
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Crème de citron - Lemon Curd (recette express et facile)
Une envie de tiramisu au citron et pas de lemon curd dans mon hypermarché pour réaliser la recette. Alors qu'il était pourtant très simple et très rapide de réaliser cette recette de crème de citron. On utilisera du jus…
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Pommes tatin et confiture de lait aux noisettes en feuilles de crêpe
Cette recette est inspirée d'une recette de Guy Guilloux, Chef du restaurant "La Taupinière" à Pont-Aven : Le millefeuille de crêpe dentelle, pomme tatin et confiture de lait. Pont-Aven c'est la Bretagne, on utilisera…
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Caramel au beurre salé - la recette facile inratable
Merci à Laetitia pour cette recette de caramel au beurre salé, non seulement la recette est facile voire inratable mais surtout elle correspond exactement en quantité au volume d'un pot de confiture (type Bonne Maman).…
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Cheesecake au citron
Une recette tout en fraicheur, en légèreté et aux goûts intenses. Sur un socle de petits sablés, une mousse au citron-orange et au fromage blanc (0% pour ceux qui surveillent leur ligne). Attention au démoulage un peu…
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Pommes et poires fondantes et sa glace vanille
C'est le dessert minute par excellence. Des pommes (du voisin, elles sont meilleures), des poires et non... pas des scoubidous mais un peu de glace vanille, maison de préférence et voiciun dessert rapide et facile à…
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Yaourts maison au citron
Et pourquoi pas faire ses propres yaourts ? Cette recette de yaourt maison au citron est facile à préparer. Vous pouvez décliner avec n'importe quel arôme naturel : orange ou banane par exemple.
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Pâte à crêpes pour 10-12 personnes : 40 à 50 crêpes
Une variante de recette de pâte à crêpes. Aérienne et parfumée mais sans alcool. Pour une quarantaine à une cinquantaine de crêpes environ soit une recette de pâte à crêpes pour 10 à 12 personnes... Il faut compter pour…
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Pâte à crèpes : recette bretonne au beurre
Une variante que cette recette de pâte à crêpes bretonne. Ici on utilise du beurre (les puristes utiliseront du beurre demi sel). Le beurre vient augmenter le nombre de calories mais apporte un petit goût en plus que…