Faire de la cuisine nécessite le plus souvent l'utilisation de couteaux, c'est une évidence. Les lames peuvent être courtes, épaisses, rigides, flexibles, mais toujours adaptées à une fonction particulière. C'est pourquoi le choix judicieux d'un couteau a une importance prépondérante dans la qualité, la rapidité, la précision et la sécurité d'une recette donnée. Cette rubrique liste tous les couteaux et petits outils et leur fonction dans votre cuisine.
