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Création : 29 août 2015
Sauce au vin rouge - 5.0 sur 5 sur la base de 1 vote

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Ingrédients

  • 50 cl de vin rouge
  • 1 échalotte
  • 10 g de beurre 
  • 10 g de farine
  • Sel, poivre

 

Préparation

  • Mettez l'échalotte hachée dans une casserole
  • Ajoutez le vin rouge
  • Faites réduire de moitié
  • Préparez un beurre manié avec le beurre et la farine
  • Ajoutez progressivement tout en remuant de façon à ce que la sauce "prenne" et se lie.
  • Salez, poivrez