Découvrez le rôle du houblon et les secrets de fabrication de la bière maison.
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Torréfaction claire ou foncée, quel café en grain choisir ? On vous dit tout !
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Découvrez les secrets du cassoulet de Castelnaudary, une recette emblématique du terroir.
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Cette recette de mini-cocotte de blanquette de saumon à la moutarde ancienne est parfaite pour des minicocottes mais aussi dressée sur des assiettes. l'avantage de la minicocotte : elle dose parfaitement en quantité, ce…
Osez la vanille avec le poisson ! Cette recette de minicottes de poisson à la vanille se prépara avec n'importe quel poisson blanc : lieu, sole, colin, etc. La recette de cocotte individuelle est simple à réaliser, peu…
Une omelette aux courgettes et moules au curry dans une mini cocotte ? Cela donne une recette de mini cocotte de flan de moules au curry aux courgettes et au fromage blanc. Un peu de préparation car dans minicocotte il…
Cette recette de mini cocottes de lotte au curry aux tomates et aux pommes est un délice pour les papilles. On joue encore à la dinette, ce qui permet de contrôler les quantités dans le cadre d'un équilibre alimentaire.…
Une recette idéale en mini cocottes ou en verrines que cette recette de tajine aux pruneaux et aux amandes. La richesse des saveurs du Maroc sur votre table pour une cuisine simple, rapide, économique et facile. On…
Une recette exceptionnelle pour ceux qui aiment les asperges et les crevettes. La recette est bien meilleure que son esthétique n'y parait hélas. L'accord des deux est parfait, l'ajout de parmesan est véritablement la…
Un recette de dinette que cette mini cocotte de clafoutis de petits pois au boursin et au jambon. Originale par le mélange des ingrédients, cette recette peut être adaptée avec d'autres fromages "à cuisiner" comme la…
La mini cocotte est l'art de jouer encore à la dinette pour les grands. Tant qu'à bien faire les choses, autant également cuisiner des mini aliments. Cette recette de coquelet aux deux pommes et au cidre en mini cocotte…
Une recette aérienne dans de la dinette ! L'intérêt premier de la mini cocotte : le respect de la quantité; ni trop peu, ni pas assez, juste la bonne portion pour l'équilibre alimentaire tout en se faisant plaisir. Ici…
Pour changer des verrines tout en restant original, on peut également concocter de bonnes recettes tout en restant dans le domaine de la "dinette". Les mini cocottes en sont l'exemple et seront très prochainement très à…
Inspirée d'une recette d'Edith, comme la recette de verrine d'aubergines et sa mousse de tomate, cette recette de raviolis d'aubergines au fromage de chèvre peut aussi bien servir d'entrée que de unique... tout est…
Lorsque vous aurez réalisé vos premières pâtes fraiches maison, vous hésiterez ensuite à en acheter des "toutes prêtes" dans les supermarchés ou encore au rayon frais. Une publicité parlait de 5 oeufs frais au kilos...…
S'il n'y avait qu'une seule recette d'omelette à retenir, ce serait celle-là. La recette d'omelette peut paraître simple... Elle l'est ! Cette recette d'omelette aux cèpes est donc facile à réaliser. Il s'agit d'un…
