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Création : 23 juillet 2016
Cheesecake et pop-cheese-cake à l'abricot - 5.0 sur 5 sur la base de 13 votes

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Temps de réfrigération : 4 heures

 

 

 

Ingrédients

  • 100 g de mascarpone
  • 4 petits suisses
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 cuillère à café de Color'arôme abricot (acheté ici !)
  • 100 g de petits-beurre
  • 75 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse
  • Beurre

 

Préparation

  • Faîtes tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Emiettez les petits-beurre.
  • Faîtes fondre au bain-marie le chocolat blanc avec la crème semi-épaisse. Mélangez avec les petits-beurre.
  • Disposez dans des emporte-pièces beurrés (ici 8 cm de diamètre) et réservez au réfrigérateur.
  • Fouettez le mascaporne avec les petits-suisses.
  • Faîtes chauffer la crème liquide. Hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine essorées.
  • Beurrez légèrement les moules en forme de dôme (s'ils sont en acier) et versez la préparation.
  • Réservez au frais.
  • Démoulez la base de biscuits.
  • Démoulez les dômes et déposez délicatement sur la base de biscuits.

 cheesecake selfpackaging2

cheesecake abricot coloraro
 

 cheesecake selfpackaging

cheese pop cake

cheesecake abricot

 

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