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in Soupes
Création : 30 octobre 2017
Soupe de potimarron - 5.0 sur 5 sur la base de 3 votes

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Ingrédients

  • 1 potimarron
  • Sel, poivre
  • Facultatif : Poivre noir du Penja

 

Préparation

  • Coupez le potimarron en 2.
  • Retirez les graines que vous pourrez utiliser pour un apéritif.
  • Coupez le potimarron en gros dés avec la peau.
  • Dans un faitout ou grand casserole, déposez les dés de potimarron.
  • Recouvrez d'eau et faîtes cuire à couvert pendant 20 minutes.
  • Mixez le tout. L'ensemble doit se mixer facilement, autrement prolongez la cuisson.
  • Salez, poivrez et poursuivez la cuisson à feu doux, toujours à couvert pendant 10 minutes.
  • Dressez dans des assiettes et si vous le souhaitez : 1 tour de moulin de poivre de Penja.

 soupe de potimarron

 

 

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