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Recettes
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Mis à jour : 28 août 2022
Vote utilisateur: 5 / 5
Oeuf cocotte au bacon ou au speck
L'oeuf cocotte c'est encore meilleur quand le contenant se mange. Remplacez votre ramequin par du speck ou du bacon et vous déposerez le tout sur un lit d'épinards. Pour la recette, quelques ingrédients et quelques minutes suffisent. Si vous savez cuire un oeuf au plat alors vous ne pouvez que réussir cette recette. L'oeuf cocotte a sa cuisson propre, vous pouvez également le cuire poché, ici en mode cuisson minute. Utilisez du jambon ou du bacon et mieux encore du speck, un jambon cru italien légèrement fumé. Les épinards viennent alléger la recette... Et pensez aux "mouillettes".... pour raviver vos souvenirs d'enfance.
Pour 4 personnes pour une entrée, 2 pour un plat principal
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
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Mis à jour : 30 octobre 2020
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Création : 16 janvier 2016
Vote utilisateur: 5 / 5
Soufflé aux chanterelles jambon cru et parmesan en mini cocotte
Comment réussir le soufflé inratable ? Une béchamel + des blancs en neige + la garniture de votre choix et le tour est joué ! Essayez cette recette de soufflé aux chanterelles au jambon cru et au parmesan. Les chanterelles sont déshydratées et proviennent de Supersec. La chanterelle provoque une explosion de saveurs en bouche beaucoup plus que n'importe quel autre champignon. Le jambon cru vient apporter la touche craquante salée et protéinée. A déguster en entrée ou en plat principal selon la quantité.
Pour 6 petits soufflé ou 4 grands
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 + 15 mn
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Mis à jour : 25 octobre 2015
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Création : 25 octobre 2015
Vote utilisateur: 5 / 5
Clafoutis aux champignons en mini cocotte
Cette recette de clafoutis aux champignons en mini cocotte est un vrai régal. On choisira des champignons de Paris frais de préférence. Pour le fromage c'est au choix du parmesan pour les amateurs, pour mon cas j'ai opté pour du fromage râpé tout simplement. Cette mini cocotte peut être une entrée voire un plat principal dans ce cas on peut rajouter une salade comme garniture. Cette recette extrêmement facile et rapide à réaliser est également complète dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Pour 4 mini cocottes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
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Création : 09 décembre 2015
Vote utilisateur: 5 / 5
Mini cocotte de gratin de chou-fleur jambon cru et parmesan
Une association très agréable que ce gratin de chou-fleur au jambon cru et au parmesan. Toujours sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.
Pour 6 mini cocottes
Temps de préparation : 5 mn (hors béchamel)
Temps de cuisson : 30 mn (hors béchamel)
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Mis à jour : 15 octobre 2015
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Création : 14 octobre 2015
Vote utilisateur: 5 / 5
Mini cocotte de lapin au thym
Cette recette de mini cocotte de lapin au thym est une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte. On ne gardera ici que les râbles du lapin. Dans le cas d'un lapin fermier on découpe 4 râbles sur un lapin et on gardera le reste du lapin pour une terrine ou pour une autre préparation. Autrement on achetera 4 râbles dans le commerce. On servira des Spätzle en accompagnement (pâtes alsaciennes).
Pour 4 mini cocottes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 h
