L'eau de rose est souvent utilisée dans la patisserie. Attention au dosage, trop peu, on ne sent, un peu trop et ca devient vite ecoeurant. Associée avec du jus de framboise, le mariage est parfait. La vodka est…
Voici une recette de cocktail qui porte bien son nom. Servi dans l'établissement de Philippe GAULT à Saintes en Charente-Maritime, il marie le vin blanc (de préférence un Chardonnay), le ointreau et la purée de fraises…
Le cocktail à la Tequila tout citron. Pour les amateurs, c'est le cocktail qui vous faut associant à cet alcool les saveurs du limoncello et le jus des fruits, le tout dans une effervescence apportée par l'eau…
L'Irish Coffee aurait été créé pour réchauffer les aviateurs lors des vols transatlantique. Le contenu du verre devant ressembler à une Guiness. Café, whisky et crème, les ingrédients sont simples mais attention pour…
Tout est dans le titre : de la téquila, du piment. Plus vous laissez infuser et plus le mélange sera piquant. Ca pique, c'est bon ! A servir soit en shot soit dans des verres type verre à cognac. Vous pouvez doser selon…
Ce qu'il vous faut, c'est un bon traitement... le remède : boire un coup ! Un seul bien sûr, maximum deux. Alors pourquoi ne pas procéder à votre vaccination en présentant votre cocktail d'une manière originale ? La…
Le Daïquiri, ce cocktail emblématique et presque morceau d'histoire. C'est un cocktail américain mais créé à Cuba dans le village du même nom début du XXème Siècle puis la recette fut remanié en raison du diabète…
Voici une variation très originale du fameux vodka-pomme. ici le jus de pomme est remplacé par de la Manzana, une liqueur de pomme originaire du pays basque. Le goût d'amande apporté par du sirop d'orgeat. L'orgeat est…
Ce n'est certes pas la vraie recette du Daïquiri mais une déclinaison originale et savoureuse où le jus de citron est remplacée par du jus de fraises. On conserve un côté légèrement acidulé mais pas autant qu'avec le…
En shot ou dans un verre type tumbler (celui de la photo), ce cocktail est un dérivé d'un grand classique, le fameux vodka-pomme qui contenait de la vodka et du jus de pommes. Ici, la recette est plus élaborée, avec de…