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Recettes
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Mis à jour : 09 septembre 2015
Vote utilisateur: 3 / 5
Sauce à l'oignon
Un poisson blanc, une viande, un plat de pommes de terre ou tout simplement des restes et le désir de ne pas manger "fade" ? Alors essayez cette recette de sauce à l'oignon ! Facile et rapide à préparer elle mettra une touche originale dans votre plat. Oignon blanc ou oignon rouge (idéal pour ceux qui digèrent mal les oignons), laissez-vous tenter.
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn
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Mis à jour : 09 septembre 2015
Vote utilisateur: 2 / 5
Sauce indienne pour poisson à la plancha
Pour vos barbecues ou vos recettes à la plancha, cette recette de sauce indienne se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés. En sauce ou en marinade (dans ce cas faîtes mariner deux heures avant la cuisson).
Temps de préparation : 5 mn
Pour 1 bol de sauce environ.
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Mis à jour : 09 septembre 2015
Vote utilisateur: 4 / 5
Sauce aux girolles
Cette recette de sauce aux girolles (ou sauce aux cèpes) est une variante de la sauce Périgueux... Mais quand dans sa cuisine on a ni truffe ni madère... il faut bien adapter ! Accompagne idéalement le tournedos, les entrecôtes, le roti de boeuf et la volaille.
Préapration : 5 mn - Cuisson 25 mn
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Mis à jour : 09 septembre 2015
Vote utilisateur: 4 / 5
Sauce au vin rouge
Cette recette de sauce au vin rouge est un mélange de la sauce marchand de vin et de la sauce bordelaise... Parfait pour tout ce qui est viande de boeuf : entrecôte, tournedos, steacks...
Temps de préparation: 3 mn
Temps de cuisson : 20 mn
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Mis à jour : 01 septembre 2015
Vote utilisateur: 2 / 5
Beurre battu aux échalotes
Une recette de Georges Blanc, autrement dit ce qui se fait de mieux ! Cette recette de sauce au beurre battu aux échalotes accompagnera divinement vos tomates farcies au crabe ou vos poissons blancs. C'est une recette simple de grand chef et pourtant les saveurs sont là et vos convives apprécieront cette sauce "sublime". Respectez à la lettre les ingrédients et les quantités.
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn environ
